我与松阳的故事｜“茶二代”的新茶经：茶人叶洪清探索有机种植新发展

在丽水市松阳县新兴镇外的山上，一片有机茶园显得有些特别——茶树不曾修剪，地面“杂草”丛生。“有机茶的生产方式需要遵循生态可持续的发展理念，才能完整地保留了茶叶的原味本性。”“茶二代”叶洪清是这片茶园的主人，已经从事茶产业20多年，也是松阳第一个种植松阳有机茶的茶农。

2005年，松阳掀起种茶大潮，重点扶持和发展茶产业。一时间，各乡镇村民纷纷开辟田地，叶洪清也不例外。在外多年的他毅然决定，回归家乡投资开办绿茗峰茶厂。“那几年松阳香茶的市场需求大，在北方尤其畅销。但也有不少客户和我说，松阳香茶的香味越来越淡了。”2007年夏天，在一次和外地客商的交流中，叶洪清对松阳香茶的发展有了新的思考。“松阳茶园多，但缺少知名品牌，在市面上售卖的香茶价格低廉，没法打开高端市场。”叶洪清算了一笔账，普通茶叶扣除一系列成本，所剩利润并不高，与有机茶相比，“价格还不及对方的五分之一”。于是，叶洪清萌生了种植培育有机茶的想法。

图说:叶洪清 新民晚报记者 黄于悦 摄

2008年初，叶洪清承包了村里100余亩的茶山，开始种植有机茶。三年培育土壤、三年种出好茶、一年探索加工方式，叶洪清为了种出市场认可的有机茶，足足用了七年时间。2015年，叶洪清的有机香茶已成为市场上的“抢手货”，2016年就能卖到每斤600元。不少村民也从起初的不看好，转而开始向叶洪清取经。施有机肥、喷洒生物源低毒农药等培育有机茶的经验做法，叶洪清都倾囊相授。

在叶洪清眼里，种植有机茶的意义远不止增加收入。他认为，高端有机茶，是松阳香茶走向全国的出路。现在，叶洪清的有机茶园亩均产值达2.2万元。从茶叶种植、加工、销售、仓储、物流等茶叶全产业链，延伸到培训、民宿、餐饮等茶文旅融合产业，叶洪清的绿茗峰茶文旅共富工坊，辐射带动村民300余人实现家门口就业，带动三个村集体经济增收20多万元。